“杂交水稻之父”袁隆平曾表示，转基因抗虫水稻“实验室里非常成熟，对人类可能造成的影响，或许要在未来几代人后才会显现。”对此，很多转基因水稻的支持者并不认同。“新语丝”网站创办人^***就撰文公开批评袁隆平的这一观点：“我们也可学他的语气说，虽然实验非常成熟，但杂交水稻对人类可能造成的影响，或许要在未来几代人后才显现。”

　　 此外，支持者们强调，转基因食品也并不是要转掉^***的基因，而是将外来基因转入作为食品来源的某种植物或动物体内。

　　有不少反对者指出，转基因食品作为一种新事物，应当做到“绝对安全、零风险”。但支持者表示，世界上没有任何绝对安全的食品。各国^***部门在评价转基因食品的安全性时都遵循一个原则：实质等同（Substantial equivalence）。也就是说，将转基因食品与非转基因的同类食品进行比较。