2月16日召开的广东全省创新驱动发展大会上传来喜讯，潮州“凤凰单丛乌龙茶资源利用和品质提升关键技术及产业化”项目荣获2015年度广东省科学技术奖一等奖。这也是潮州市建市以来首次以第一完成单位完成的项目取得省科学技术奖一等奖。

　　国家级茶树地方良种“凤凰单丛茶”系广东乌龙茶代表，有700多年的生产历史，声誉远播。近年来，潮州坚持科技创新导向，集合南馥、天池、宏伟等茶叶规模企业，与省食品药品职业技术学院、中科院华南植物园等高校和科研机构开展产学研合作，以凤凰单丛茶资源保护、良种繁育种植及品质控制技术为主线，实施产前、产中、产后应用理论和生产体系等关键技术的研究，取得了丰硕的科研成果。

　　项目创建了基于仿日光晒青加工、二段式杀青、全天候自动晒青、高效机选等条索状乌龙茶连续式加工与控制关键技术集成应用，构建省内最大的单丛茶高效连续式机械化加工生产线，生产效率比传统半机械半人工作业提升666%，人工减少85%，茶叶加工费减少87.5%。发明了高香型凤凰单丛茶丰产速生苗繁育方法，形