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长期以来的地质运动不但造就了武夷山独特的山水风光,而且还造就了武夷岩茶这片充满神奇的树叶。武夷岩茶让武夷山成为了闻名中外的茶山,更沉淀了深厚的中华茶文化,承载了武夷山的辉煌历史。时至今日,武夷岩茶已成为了中国茶叶不可或缺的一部分。
然而随着茶叶市场的急速转变,武夷岩茶在发展中也遇到了瓶颈,武夷岩茶又有怎样的发展困境?又该如何突破自身的短板,值得茶界中人思考。
大红袍
大企业缺少、品牌意识弱
在和一位从事武夷岩茶多年的老茶人讨论中得知,尽管武夷岩茶种类丰富,高达上百种;也出产了不少好茶,诸如武夷水仙、四大名丛等品质上乘的茶叶,尤其武夷岩茶的典型代表大红袍一直是中国十大名茶之一。作为一个知名的公共品牌,武夷山大红袍品牌价值过亿元,每年都会入选到了浙江大学发布的茶叶公共品牌价值排行榜。
但实际上武夷山本土并没有特别具有代表性和规模性的企业品牌,本地茶企大多还是家族式企业,处于家庭作坊式的阶段。武夷山茶农几乎每家每户都有