成份

水（%）

热量（千焦/百克）

蛋白质（%）

脂肪（%）

碳水化合物（%）

纤维（%）

灰份（%）

钙（毫克/百克）

维生素C（毫克/百克）

鲜枣

73.4

414.4

1.2

0.2

23.2

1.6

0.4

14

540

干枣

19

1289.3

3.3

0.4

72.8

3.1

1.4

61

12

蜜枣

18.6

1318.6

1.3

0.1

77.2

2.1

0.7

43

——

　红枣为我国特产之一，皮薄肉厚，甘甜适中，营养价值丰富，为秋冬进补之佳品。红枣，在我国种植已有3000多年的历史了。