牛栏坑位于章堂涧与九龙窠之间，其左右为陡峭的岩壁，其间有溪水潺潺。牛栏坑涧谷土质肥沃、日照较短，为茶树生长提供良好环境，成就其为"三坑两涧"的核心产区之一。更以"肉桂"出名，牛栏坑肉桂，是武夷岩茶肉桂中的王者，其有着非常独特的气息以及霸气口感，是武夷山其他地方肉桂无法比拟和模仿的，因为只有牛栏坑这个地方的肉桂才有这样的感觉，老茶鬼都以"牛肉"作为独特称呼。所有的牛肉都以传统古法炭焙工艺制作，以"霸道高香"俘虏了众多老茶客，为肉桂中的上乘之品。

牛栏坑肉桂山场位置图

品评中足火炭焙牛肉时，干茶闻去就有浓浓的岩韵冲来，如果没接触过正岩或者这些类似茶叶的茶友，是感受不到这岩韵的；再用沸水冲入，就以"开盖夺香"之势，让您收获第一个惊喜；肉桂口感非常霸气，入口的一瞬间，整个舌苔包括口腔全部麻醉，舌苔不断的有辛辣感冒出，涩感不断的化解又重新的冒出，肉桂的气息以及浓厚的水底会塞入牙缝，缭绕于舌苔与牙齿之前，多喝几泡，整个口腔非常的爽，入口后，立刻生津回甘，久绕不去。整体来讲牛