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随着消费者口感日趋多元化,在铁观音仍占主体的泉州中心市区,茶叶市场却悄然发生了一些变化。许多商家在店内辟出其他茶类的专柜。一些消暑的茶,如杭白菊等各种花茶,受到不少消费者的青睐。而在安溪,一些防暑降温的茶,诸如铁观音蜜茶、“老铁”、苦茶等也颇受欢迎。
在茶叶销售的淡季,这些“另类”的茶产品给茶商带来了一定利润,也丰富了泉州人的品饮需求。
近日,记者走访了位于泉州中心市区的闽南茶都,映入眼帘的是琳琅满目的茶种类,除占据市场大头的铁观音和武夷红茶外,其他茶也占去了商品陈列柜的不小面积。“进货的时候都会结合消费者的需求,根据近几年市场的情况,丰富的茶种类才能在销售中取胜。现在不仅是铁观音,武夷岩茶、福鼎白茶、云南普洱、西湖龙井等茶类,还有一些特殊‘茶’如杭白菊、花果茶也有很多人来买。”记者通过走访发现,一半以上的商户销售的茶产品并非单一种类。