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我们在2014年发起建立制茶技艺传承基地,每年春茶季举办一到两场的“武夷岩茶(大红袍)传统手工制作培训班”,对有志于学习、掌握手工制作技艺的人进行现场讲解与技术指导,意义也在于此。
我们既要传承手工艺的技艺和文化基础,又要有创新和提升。在这辩证关系中,重要的是把握好手工艺的核心。
国家级非物质文化遗产——武夷岩茶制作技艺传承人王顺明:
对于这次品牌价值评估,我认为武夷岩茶实至名归。武夷岩茶有历史、有文化,有独一无二的地理环境,是传统的品牌、历史的品牌,是今天市场的驰名商标。武夷岩茶是“珍品”,仅限于2183平方公里区域内可以生产,