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有网友问“我在江苏,特别潮湿,被子都容易长霉,普洱茶也长了霉,白白的一层,像长了毛一样,我用牙刷刷干净了,闻了也没有异味。还能喝吗?”
针对这个问题,我也和很多的茶客朋友探讨过,也有一些人说不能喝,也有一些人说普洱茶发点霉很正常,在这里我要说的是如果发霉,最好还是别喝,为了一点茶叶而喝坏身体很不划算,没有必要去冒这个险,不过,可以用牙刷轻轻将霉刷掉,放在房间做装饰品也很不错。
普洱茶要干燥的环境,最好不要让它发霉,不然就失去它本身的价值了!你闻一闻或泡一点看是不是有霉味,一般普洱茶是有陈味,但与霉味不同。挑选普洱茶四大要诀是“清、纯、正、气”:
第一、是清闻其味,不论普洱茶品的生熟、新旧、好坏、形状、价钱,第一先要闻茶。普洱茶在陈化发酵后,一定会有陈年老味,但不应该有霉味产生,有霉味代表陈放空间受潮或过于潮湿,不通风所致。所谓陈而不霉,陈年的老味会在泡茶时随热气散去,而霉味是因茶质变坏,由内到外受潮而发霉所散发出来的味道;