李步超说茶叶工艺里面有一个叫“拼配”,就是把两种以上形质不一、具有一定共性的茶叶拼合在一起,可以提高茶叶品质、稳定茶叶品质、增加数量等,“如果把野生茶跟人工种植的茶拼配在一起,或许可以使茶性最大程度发挥,让口感更加丰富,营养也更加均衡,起到一加一大于二的效果。”李步超说,他还找到了大学里的茶树专家,准备将野生古树茶里的优质元素提取出来,融入到新种植的茶叶当中去。

野生古树茶一定要全人工制作

茶的分类有多种方法,根据茶色不同,茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶和花茶七大类,而按照我国出口茶类别,也可分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。李步超说他爷爷和师