2、早春开园早，但开采黄金期推迟5—7天

晴暖的早春促使今年的春茶萌发较早。贵州普安县于1月29日（大年初二）率先进入春茶采摘期，早于其它茶区10-20天；2月上旬，贵州、广西、四川、浙江、云南等省正式启动早春茶开采，除早春茶产区外，各省其它茶区均未开始开采。

3月，异常的阴雨低温天气导致全国春茶开采受到影响，大部分茶区的茶树发芽较慢甚至暂停生长，大面积开采时间相较去年同期平均延后7-10天。3月15日以后，浙江、安徽、江西、广西、湖南、湖北、四川、贵州、云南等省的茶叶进入全面开采阶段；3月25日，云南古树茶进入开采期；3月27日前后，江苏、福建等省部分地区陆续开采；3月底，河南、陕西等省茶区进入开采期。

4月初，浙江、安徽、福建、河南、云南等地区名优茶开采受前期天气影响，采制时间延后；4月4日清明节后，除山东茶区还未进入开采阶段以外，全国其余大部分茶区均因气温回暖较快，而全面进入雨前茶及中等绿茶采摘阶段，各地全力以赴生产各类名优茶。而广