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中国普洱茶学会创会会长、素有“普洱茶第一人”的普洱王邓时海提出了品普洱茶应“越陈越香”、“品老茶、喝熟茶、藏生茶”,提倡品饮普洱老茶。然则今日普洱老茶的精品技艺中断,濒临失传的局面。为了普洱茶的传承与发展,邓时海与徒弟何祺昌一起,以号级茶的工艺标准制作福禄圆茶,希望现在的人能品尝到老茶的味道,也希望将来能够留下一些精品的普洱老茶。
传承与创新,是普洱老茶现今面临的重要问题。可喜的是,互联网的发展为普洱茶的发展带来了革命性的改变,普洱茶行业也开始融合互联网平台展开各项合作。广东国际商品交易中心(下称粤国际)开创粤云商商城,为传统普洱茶行业提供了一个规范的平台,规范普洱茶市场经营,两者互相融合创新为普洱茶行业带来新的生机与活力。
邓时海:普洱应品老茶市场普洱老茶精品工艺缺失
邓时海早年出生在马来西亚,当地的气候条件使得普洱茶成为了日常茶饮,邓时海笑称自己从娘胎便开始喝茶。后来邓时海来到台湾读大学,正赶上台湾的茶