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香菇扒油菜可降低血脂预防癌症
发布时间 2017-06-04 浏览 49140 次
油菜，做法很简单。原料：油菜500克，香菇10个左右，葱、姜、盐、花椒、淀粉、味精适量。做法：1.香菇洗净备用，油菜洗净切块，葱姜蒜切末。2.在锅里放油，放入花椒爆香后捞出。3.倒入香菇、葱姜末同炒，加少许料酒、糖和盐。4.油菜入锅后，快速翻炒，加蒜末。 5.加少许盐、味精炒匀后，把泡香菇的水调入少许淀粉，勾芡即可出锅。
(高级中餐烹调技师、中餐营养师王跃明)
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