宝掌堂—香菩提:踏山觅禅茶,好喝即好茶
发布时间 2017-07-22 浏览 49708 次
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“宝掌堂禅茶”一芽一叶均采自峨眉山海拔高800-1500米高山森林茶园,采摘雨水至清明季节新发鲜嫩茶芽,于软匾或蔑席上摊放,经制茶师傅手工炒青、揉搓做型,再以手工干燥,人工定型成珠状,备做茶坯。至盛夏,伏季午时采摘优质茉莉花蕾,经“古罈窨香”技艺“五窨一提”入罈密封,置于05℃的保鲜库中贮存,使得茶坯吸敛茉莉花香的能力比起一般“堆窨”制法大大增强。成品外形呈颗粒圆珠状,显白色茶毫,品相悦人;汤色嫩绿,香馥袭人,韵味绵长。因茶叶形似佛珠,状如菩提香籽,以此被命名为“香菩提”。

如今,“香菩提’古罈窨香’古法手工制作技艺”已成功被列入乐山市第五批非物质文化遗产保护名录,第三届峨眉山佛教协会会长释圣湘大师的俗家弟子王伯祥成为第五代非遗传承人。“香菩提”继2016年荣获第十一届世界茶联合会国际名茶评选金奖后,于2017年5月获得第六届中国(四川)国际茶业博览会金奖,于2017年7月获得亚太茶茗评比大奖峨眉山国际

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