一杯起泡，即可知茶之鲜活

我一直都认为真正的好茶，生津回甘是基础，入口即刻感受到其强大的生命张力才是升华，而这些特性岩茶与生俱来。初入口时，茶叶的香味充盈着整个脸颊，片刻之后，甘甜之味慢慢渗透，干磬可口，二次冲泡时，口中香气氤氲，岩韵悠长，鲜活之气使然，片片精华在水中得到充足释放，茶叶舒展，汤色橙黄。而想要茶叶拥有生命力，天时、地利、人和必不可少。适合的土壤和适宜的天气都会影响着茶叶的好坏，茶青的绵软、叶脉的清晰都会对未来制作一泡茶起到重要作用。而所谓人和，则是指在制茶时，烘焙、火候的掌握，这些稍有不慎，将会错过一款有着鲜活生命的茶叶的诞生。

岩茶之作用，只有爱茶之人才懂

《本草纲目拾遗》曾这样评价武夷岩茶：“诸茶皆性寒，胃弱食之多停饮，惟武夷茶性温不伤胃，凡茶癖停饮者宜之。”也就意味着岩茶适合人群较广。由于营养价值较高