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韦工程师记得,那大概是前年,稀土还在检测范围内,有批原料检测出稀土超标,他们担心是自己取样的问题,污蔑了供货商,给其造成损失(因为他们要求商家有自检报告),便再取了一次样,送到了另一个专业的检测机构检测,然而结果一样。最后他们就坚决地把这批毛茶给退回去了。
韦工程师说,他们对原料供货商要求比较严格,一是要求他们对自己的每一批原料要有检测报告;二是对出了问题的商家有黑名单机制,如果谁出一次问题会被警告,两次问题会进入黑名单。因此,供货商家对此也非常重视。
原料入仓前,检测茶中的水分
3、所有质检与生产环环相扣
韦工程师说,梧州中茶所有监督与检测都是环环相扣的,只有做完并合格的产品,才可以进入到接下来的环节。接下来,我们将根据六堡茶的国标规定,从筛选、拼配、渥堆、汽蒸、压制成型、陈化等制作的工序一步一步来看。
毛茶渥堆前会按品质和等级要求进行分级拼配。拼配是质量稳定的