泡杯好茶学问多
发布时间 2018-02-09 浏览 45589 次

原标题:泡杯好茶学问多

华龙网2月8日14时讯 很多人都喜欢喝茶,但你知道茶有多少种类吗?又该如何泡一壶好茶来喝呢?今天小编就来聊聊这事。

一、茶的种类

茶叶的种类数以千计,若要分类,可以根据它的来源地、加工和发酵过程的不同来分辨:

1.绿茶:以日本出产居多,冲泡后的茶呈绿色,茶味较浓,如龙井茶、洞庭碧螺春等都是绿茶的品种。

2.黄茶:稍微经过发酵的茶,经热水冲泡后,茶水是黄色,像黄芽茶。

3.白茶:加工时不炒不揉,而是晒干或文火烘干。既然是白茶,颜色自然是白色,像白牡丹。

4.红茶茶叶全部经过发酵,色泽较干,热水冲泡后,茶水的颜色带红。

5.黑茶:叶子呈暗褐色,再经过发酵,茶水的颜色较暗褐油黑状,如Earl Grey、印度Deejarling。

6.花果茶:由水果搭配各类花卉精制而成,种类多,像玫瑰花茶、洋甘菊(Chamomile)、天竺葵(Geranium)等。

二、泡一杯好茶3要点

要泡一杯好茶,该注意些什么呢?

1.温度

泡茶的水,温度

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