初次听说明前的时候，因不知道其来历。以为是一个茶名，便觉得，这个茶叶名字非常优美，听后给人一种沐浴着春日阳光的感觉。

但是，了解明前之后发现，它并不是一个茶名，而是长江流域江南茶区按节气对不同阶段春茶的称呼。

明前茶的来历

中国的农历是按十五天为一个节气，而古老的农业生产都是按照这些节气指导行事，茶叶的生产也是一样，不同的节气所种植和采摘的茶叶，由于温度和湿度等条件的不同，会有不一样的滋味。明前茶就是在“惊蛰”和“春分”时节开始萌芽、“清明”前就可采摘的早发品种。

明前茶的特点：

明前茶经历了一个冬季、营养积累厚实。

茶树经过前一年秋冬天的休养生息，因秋冬生物体内均处于敛藏状态，能量储存丰富。加之春季气温持续保持低温状态，在保持茶树有获得充分养分的同时，消耗很少，这样让明前茶体内的养分更为充沛。外形呈现为芽叶肥壮，色泽玉白，叶质柔软。

茶的香气馥郁、韵味悠长。

茶香是茶叶自身内含的物质决定的，目前已经从茶叶中分离出700