据悉，凤凰茶业拳头产品“北苑水仙”产自建瓯，建瓯是史上最著名的“千年古茶都”，在其荒野乡间，随处可见到“古茶园遗址”。北宋时期由于这里生态环境优越、气候温和宜人，被封为御茶园;建瓯水仙茶被列为“中国国家级茶树良种”48个之首，是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个，1915年获巴拿马金奖，誉满中外。

水仙茶称之枞茶，因其属小(半)乔木，乔木树多根旁枝，根深叶茂，营养成分丰富;成品干茶条索紧结壮实，色泽油润橙黄，兰花香浓郁，滋味醇厚回甘。当代茶文化杰出大师张天福称南路水仙以南雅白莲窠为佳，水仙茶是大家闺秀、是乌龙茶之极品。

武夷山凤凰茶业有限公司选送的“南路水仙”经评委专家评定，荣获第三届“东方神韵杯”中华名茶乌龙茶类。