2005年，正山堂创新研发高端红茶金骏眉，改变了传统红茶“浓、红、苦”的特点，创造了“清、香、甘”的红茶风味，引发了国内红茶消费热潮，改变了消费者的品饮习惯。

随着骏眉红茶的渗透，与之相应的红茶标准应运而生。2018年，正山堂牵头制定了骏眉红茶团体标准，为红茶产业生产、销售和消费提供了重要依据，助力中国红茶走向国际、提升国际话语权和影响力。

翁秘书长还表示，未来的红茶市场，将沿着规模化、标准化、多样化发展。如今，以清饮为特色的中国茶文化，正沿着我国“一带一路”，再次走向全球，引领“健康、时尚”的饮茶文化。

创新工艺，打造高端红茶品类

会上，恩施州农业科学院茶叶所副所长梁金波作《红茶加工与品质形成机理》演讲分享。

中国是最早发现、利用、品饮茶叶