3月30日，由央广网、红餐网和Hotelex上海酒店及餐饮展三方强强联手、共同主办的“2021中国餐饮产业峰会”盛大开幕，在峰会现场隆重揭晓了首届“中国餐饮产业红牛奖”的三大奖项：“2021年度中国餐饮产业卓越机构”、“年度中国餐饮产业影响力品牌（企业）”和“年度中国餐饮产业领袖人物”。

“中国餐饮产业红牛奖”是中国餐饮产业最具影响力的奖项之一，秉承「客观、科学、公正」原则评选，旨在表彰为中国餐饮产业发展做出突出贡献的优秀单位和个人，为中国餐饮产业健康发展树立榜样。

自2020年12月开始，在海选阶段，“中国餐饮产业红牛奖”的评审委员会从餐饮产业链和众多提报的企业中，挑选了超过2500家符合评审规则的餐饮以及相关领域的企业，而后又历经了专家组严格审核，红牛奖的评选历时4个月之后，首届“中国餐饮产业红牛奖&rdq