醒酒：醉酒后，可将生番薯切细，拌入白糖服食，即可解酒
* 食盐解酒：饮酒过量，可在白开水中加少许食盐饮用，盐水对解除胸闷难受有良好作用。
* 生姜解酒：酒醉后有恶心呕吐者，取一小块生姜含于口内，可止呕吐。　　
* 海蜇醒酒：取100克鲜海蜇，洗刷干净后加水煎汤饮服，可以醒酒。
* 生蛋清、鲜牛奶、霜柿饼解酒: 将三者煎汤服，可消渴、清热、解醉。
* 蛋清醒酒法：醉酒时取1－2只生鸡蛋清服下，可保护胃粘膜，并缓解对酒精的吸收。
* 蜂蜜解酒：蜂蜜中含有一种特殊的果糖，可以促进酒精的分解吸收，减轻头痛症状，尤其是红酒引起的头痛。另外，蜂蜜还有催眠作用，能使人很快入睡，第二天起床后也不会头痛。

 

4.饮料解酒

* 牛奶醒酒：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。
* 酸奶解酒：酸奶能保护胃黏膜、延缓酒精吸收，其中钙含量丰富，对缓解酒后烦躁尤其有效。
* 米汤醒酒：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含