在爱茶人眼中，茶是活生生的，生长时随季节转换抽枝散叶，制作时随工艺差异发生变化，浸泡时随水气流动散发香气。茶就像个活泼的孩子，尽管在成长过程中，接受着来自各处的各种各样的教育，但难保长大后成什么样。用一种经济学的术语来讲：这种产品的产量与质量具有不可预测性，影响品质因素过多不可控制。

　　而立顿的茶包是死的，袋泡茶的做法源自西方，立顿袋泡茶由30多种不同红茶拼配而成，此举保证了茶味的稳定性，不会随当年茶叶的好坏而变化。适合于标准化的工业大生产，但如此简单的方式，真的适合如此复杂丰富的茶叶么？要是真的机械化生产，失去了茶的丰富层次性和分享之趣了，那品茶还有什么乐趣？

　　虽然立顿的原料是茶，其市场竞争对手实应是王老吉等饮料，而不是铁观音、龙井等茶种。立顿的茶包某种程度上是茶的衍生品而不是茶。一言以蔽之，茶与立顿袋泡茶的关系，就好比猪肉和双汇火腿肠。实际上，茶性质极不稳定：单个产茶区连续面积都不大，茶园总面积故无法扩大；且地域稍有差异，就会导