《荈赋》(晋代杜育着)中所写的“明亮如冬天的积雪﹐放光如春天的花簇“的景象﹐是确实有的。

　　8. 饮茶:

　　陆羽在《茶经'六之饮》一章里强调饮茶一定要趁刚烹好“珍鲜馥烈”时来饮用。只有趁热才能品尝到茶之鲜醇而又十分浓烈的芳香。

　　9. 洁器﹕

　　将用毕之茶器﹐及时洗涤净洁﹐收贮入特制的都篮中﹐以备再用。

　　陆羽的煎茶法﹐虽然操作程序较繁复﹐但条理井然。在品茗时特别强调水品之选择﹐炙﹑煮茶时火之掌握﹐说明水与火侯对引发茶之真香非常重要﹐而洁其器﹐才能毕其全功。

　　茶圣陆羽﹐在一千二百多年前全力倡导和推行的“陆氏茶”﹐亦被称为“文土茶”──清饮品茗法﹐是对唐代社会当时其它饮方式﹑方法的扬弃。

　　这种茗饮方式﹐同其它任何新生事物一样﹐尽管亦曾受到社会抵制﹐陆羽亦曾遭到冷遇﹐但问世不久﹐即愈益受到社会各界﹐特别是士大夫阶级﹑文人雅士和品茗爱好者们赞赏和效法。

　　因为这种茗茶方式﹐可令饮者将以细心领略茶之天然特性﹔在茗饮方式﹐可令饮者将以细心领略茶之天然特性﹔在茗茶中与清淡﹑赏花﹑玩月﹑抚琴﹑吟诗﹑联句相结合﹐旨在创造出一种清逸脱俗﹑高尚幽雅的品茗意境。

　　陆氏茶的诞生﹐不仅使社会生活中的饮茶方式发生了深刻变化﹐也使唐代中期以后的茶文化活动﹑茶文学创作进入了一个空前繁荣时期﹐并对唐﹑宋以来中国茶文化的发展产生深刻﹑久远的影响。

　　陆羽当年所创造的“陆氏茶”虽然同我们现代生活的饮茶方式不同﹐但陆羽所倡导的茶文化精神﹐至今仍在影响我国茗饮文化的发展﹐他在《茶经》里提倡饮茶时对茶品﹑水品的选择﹐煎茶时对火侯的掌握﹐以及注意茶礼﹑茶仪前后注意洁器﹐至今仍有积极的指导意义。即使生活在现代大城市的饮茶者选水会受到环境条件的限制﹐但在沏茶时﹐要注意按不同茶品(绿茶﹑花茶﹑红茶或是乌龙茶等)掌握适度之水温﹐投壶中茶量之多少﹐注意茶器﹑茶具之整洁﹐以及饮茶时应注意礼仪等﹐无论家庭生活日常饮茶﹐或待客饮茶时﹐都应予充份注意的。