茶书《北苑别录》
发布时间 2009-07-07 浏览 24280 次
过汤上出色。出色之后,当置之密室,急以记扇扇之,则色泽自然光莹矣。 纲 次 细色第一纲 尤焙贡新 水芽 十二水 十宿火 正贡三十[钅夸] 创添二十[钅夸] 细色第二纲 龙焙试新 水芽 十二水 十宿火 正贡一百[钅夸] 创添五十[钅夸] 细色第三纲 龙团胜雪 水芽 十六水 十二宿火 正贡三十[钅夸] 续添二十[钅夸] 创添六十[钅夸] 白茶 水芽 十六水 七宿火 琥贡三十[钅夸] 续添五十[钅夸] 创添八十[钅夸] 御苑新芽 小芽 十二水 八宿火 正贡一百片 万寿龙芽 小芽 十二水 八宿火 正贡一百片 上林第一 小芽 十二水 十宿火 正贡一百[钅夸] 乙夜清供 小芽 十二水 十宿火 正贡一百[钅夸] 承平雅玩 小芽 十二水 十宿火 正贡一百[钅夸] 龙凤英华 小芽 十二水 十宿火 正贡一百[钅夸] 玉除清赏 小芽 十二水 十宿火 正贡一百[钅夸] 启沃承恩 小芽 十二水 十宿火 正贡一百[钅夸] 雪英 小芽 十二水 七宿火 正贡一百片 云叶 小芽 十二水 七宿火 正贡一百片 蜀葵 小芽 十二水 七宿火 正贡一百片 金钱 小芽 十二水 七宿火 正贡一百片 玉华 小芽 十二水 七宿火 正贡一百片 寸金 小芽 十二水 九宿火 正贡一百片 细色第四纲 尤团胜雪 已见前 正贡十百五十[钅夸] 无比寿芽 小芽 十二水 十五宿火 正贡五十[钅夸] 创添五十[钅夸] 万春银芽 小芽 十二水 十宿火 正贡四十片 创添六十片 宜年宝玉 小芽 十二水 十宿火 正贡四十片 创添六十片 玉清庆云 小芽 十二水 九宿火 正贡四十片 创添六十片 无疆寿龙 小芽 十二水 十五宿火 正贡四十片 创添六十片 玉叶长春 小芽 十二水 十五宿火 正贡四十片 创添六十片 玉叶长春 小芽 十二水 七宿火 正贡一百片 瑞云翔龙 小芽 十二水 九宿火 正贡一百八片 长寿玉圭 小芽 十二水 九宿火 正贡二百片 兴国岩[钅夸] 中牙 十二水 十宿火 正贡二百七十[钅夸] 香口焙[钅夸] 中芽 十二水 十宿火 正贡五百钅夸 上品拣芽 小芽 十二水 十宿火 正贡一百片 新收拣芽 中芽 十二水 十宿火 正贡六十片 细色第五纲 太平嘉瑞 小芽 十二水 九宿火 正贡三百片 龙苑报春 小芽 十二水 九宿火 正贡六十片 创添六十片 南山应瑞 小芽 十二水 九宿火 正贡六十片 创添六十片 兴国岩拣芽 中芽 十二水 十五宿火 正贡百五十片 兴国岩小龙 中芽 十二水不 十五宿火 正贡七百五十片 兴国岩小凤 中芽 十二水 十五宿火 正贡七百五十片 先春二色 太平嘉瑞 已见前 正贡三百片 长寿玉圭 已见前 正贡二百片 续入额四色 御苑玉芽 已见前 正贡一百片 万寿龙芽 已见前 正贡一百片 无比寿芽 已见前 正贡一百片 瑞云翔龙 见见前 正贡一百片 粗色第一纲 正贡 不入脑子上品拣芽小龙一千二百片 六水 十六宿火 入脑子小龙七百片 四水 十五宿火 增添 不入脑子上品拣芽小龙一千二百片 入脑子小龙七百片 建宁(安)府附发 小龙茶入百四十片 粗色第二纲 正贡 不入脑子上品拣芽小龙六百四十片 入脑子小龙六百七十二片 入脑子小凤一千三百四十四片 四水 十五宿火 入脑子大龙七百二十片 二水 十五宿火 入脑子大凤七百二十片 二水 十五宿火 增添 不入脑子上品拣芽小龙一千二百片 入脑子小凤七百片 建宁(安)府附发 大龙茶四百片 大凤茶四百片 粗色第三纲 正贡 不入脑子上品拣芽小龙六百四十片 入脑子小龙六百七十二片 入脑子小凤六百七十二片 入脑子大龙一千八百片 入脑子大凤一千八百片 增添 不入脑子上品拣芽小龙一千二百片 入脑子小龙七百片 建宁府附发 大龙茶八百片 大凤茶八百片 粗色第四纲 正贡 不入脑子上品拣芽小龙六百片 入脑子小龙三百三十六片 入脑子小凤三百三十六片 入脑子大龙一千二百四十片 入脑子大凤一千二百四十片 建宁府附发 大龙茶四百片 大凤茶四百片 粗色第五纲 正贡 入脑子大龙一千三百六十八片 入脑子大凤一千三百六十八片 京铤改造大龙一千六百片 建宁府附发 大龙茶八百片 大凤茶八百片 粗色第六纲 正贡 入脑子大龙一千三百六十片 入脑子大凤一千三百六十片 京铤改造大龙一千六百片 建宁府附发 大龙茶八百片 大凤茶八百片 京铤改造大龙一千二百片 粗色第七纲 正贡 入脑子大龙一千二百四十片 入脑子大凤一千二百四十片 京铤改造大龙二千三百一十二片 建宁府附发 大龙茶二百四十片 大凤茶二百四十片 京铤改造大龙四百八十片 细色五纲 贡新为最上,开焙后十日入贡。龙团胜雪为最精,而建人有直四万钱之语。夫茶之入贡,圈以箬叶,内以黄斗,盛以花箱,护以重篚,扃以银钥。花箱内外,又有黄罗幕之。实谓什袭计珍矣。 粗色七纲 拣芽以四十饼为角,小龙凤以二十饼为角,大龙凤以八饼为角。圈以箬地,束以红缕,包以红纸,缄以白绫。惟拣芽俱以黄焉。 开 [余田] 草木至夏益盛,故欲导生长之气,以渗雨露之泽。每岁六月兴工,虚其本,培其土,滋蔓之草,遏郁之木,悉用除之,正所以导生长之气,而渗雨露之泽也。此谓之开[余田]。唯桐木得留焉。桐木之性与茶相宜,而又茶至冬畏寒,桐木望秋而先落,茶至夏而畏日,桐木至春而渐茂,理亦然也。 外 焙 石门 乳吉 香口 右三焙常后北苑五七日兴工。每日采茶,蒸,榨以过黄,悉送北苑并造。 淳熙丙午夏望日,门生从政部郎福建路转运司主管帐司赵汝砺敬书。

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