职务之便可大品名茶。贡茶以皇帝为先，事实上他们 比皇帝还要“先尝为快”；二则，在品茗中培养了对茶的精细 感觉，他们大多是品茶专家，既然“穷春秋，演河图，不如 载茗一车”，茶中自有“黄金屋”，茶中自有“颜如玉”，当年为功名头悬梁、锥刺股的书生们而今全身心投入茶事中，所以，他们比别人更通晓茶艺，并在实践中不断改进茶艺，著之以文传播茶艺；三则，茶助文思，有益于吟诗作赋。、李白可以“斗酒诗百篇”，一般人做不到，喝的酷叮大醉，头脑发胀，手难握笔何以能诗？但菜却令人思勇神爽，笔下生花。正如元代贤相、诗人耶律楚材在《西域从王君玉乞茶因其韵》中所言:

　　啜罢江南一碗茶．枯肠历历走雷车。

　　黄金小碾飞琼雪，碧玉深瓯点雪芹。

　　笔阵兵陈诗思奔，睡魔卷甲梦魂赊。

　　精神爽逸无余事，卧看残阳补断霞。

　　茶助文思，兴起了品茶文学，品水文学，还有茶文、茶学、茶 画、茶歌、茶戏等；又相辅相陈，使饮茶升华为精神享受，并进而形成中国茶道。

　　雅士茶道是已成大气候的中国茶道流派。茶人主要是古代的知识分子，以“入仕”的土为主体，还包括未曾发迹的土，有一定文化艺术修养的名门因秀，青楼歌妓、艺坛伶人等。对于饮茶，主要不图止渴、消食、提神，而在乎导引人之精神步入超凡脱俗的境界，于闹情雅致的品茗中悟出点什么。茶人之意在乎山水之间，在乎风月之间，在乎诗文之间， 在乎名利之间，希望有所发现，有所寄托、有所忘怀。“雅”体现在下列几个方面：

　　一是品茗之趣

　　二是茶助诗兴

　　三是以茶会友

　　四是雅化茶事

　　正因为文人的参与才使茶艺成为一门艺术，成为文化。文人又将这门特殊的艺能与文化、与修养、与教化紧密结合从而形成雅士茶道。受其影响，又形成其它几个流派。所以说是中国的“士”创造了中国茶道，原因就在此。