三位国家级评茶师在评审中

　　据国家一级评茶师介绍，茶叶炒制的好坏与选手炒制的手法、茶锅的温度有很大关系。最后经三位专家评定，17号茶凭借其茶叶扁平光亮，茶色鲜绿而灵动，外形美观，且因炒制手法和火候掌握恰到好处，茶香馥溢而出，汤色清洌，叶底色泽、嫩度、完整程度也非常好，成功突围。17号茶的炒制者转塘街道长埭村黄祖华师傅成为了新一届的“西湖龙井炒茶王”。王师傅说，他十七岁就开始学炒茶了，炒了三十多年的茶，手上的老茧就是见证，炒茶虽然辛苦但天长日久的也有了感情，有了特别的缘分，今天就是奔这个“炒茶王”来的，现在终于完成心愿了。 （以现标题转载本文者，必须注明来源：“-中新浙江网”，否则，请用原题《09西湖龙井茶乡决出新一届“炒茶王”》或其它。）