月饼巧配茶品味道更好
发布时间 2009-09-28 浏览 24167 次
然的方式陈放,未经过发酵处理的茶叶。它茶性比熟茶烈,口感鲜爽,与果仁的脆口相得益彰。

口感:初入口会觉得略带茶涩味,不够滑,但是很快就会回甘。

冰皮月饼+隔年熟普洱

“搭配”的理由:自从去年普洱茶市大跌之后,普洱茶的价格颇为亲民。配月饼的普洱并不需要太高级别,普通的隔年熟普洱就可以了。

口感:隔年熟普洱茶不像生茶那么冲,茶汤水质软而顺,滋味醇和,汤色红浓,耐冲泡,作为普通茶来喝已经足够,而且更能显出冰皮月饼特有的滑溜清淡口感。

低糖月饼+碧螺春

“搭配”的理由:低糖健康月饼本身已经比一般月饼的味道来得清淡,如果还是挑选味浓的茶就会感觉月饼吃起来没啥味道,反不如挑选香气足味轻的绿茶好。

口感:香气足而口味凉甜,鲜爽生津。

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