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月是故乡明,茶是故乡浓。要说月饼的经典搭配,兼最能发思古之幽情的,非茶莫属。而且今年中秋首次连放三日大假,大家吃好睡饱,再加上两块月饼下肚,未免就有腰带再放宽的危险。我们当然要泡上壶靓茶配月饼,一来更能品出月饼真滋味,二来也可消腻去油,以确保身材不走样。
水果月饼+花茶
“搭配”的理由:水果月饼本身已经带有水果甜丝丝的味道,最适合花茶的清淡花香来调和。如果是其他茶种,恐怕就有被抢味的危险了。
口感:最经典的搭配当然算是茉莉花茶。它滋味鲜浓醇厚、很易入口,配略带果酸的水果月饼更显得清新。而且它还有降血压和防辐射损伤的作用呢。
传统莲蓉月饼+大红袍
“搭配”的理由:大红袍香气够馥郁,正好和传统莲蓉月饼的香浓甜美相抗衡,不会被传统莲蓉月饼的味道掩盖。而且白莲蓉配红茶水,颜色也般配。
口感:留香持久,滋味醇厚,微苦带涩正好解腻,但饮后齿颊留香,“岩韵”明显。
传统五仁月饼+新普洱生茶
“搭配”的理由:生茶是指新鲜的茶叶采摘后以自