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首先,茶壶保持清洁。新壶买来要先用开水泡,鼓荡一番之后将水倒出,这样做可以消毒。同时,洗壶的时候应特别注意,不要把手伸进壶内擦洗,否则汗液和护手霜等气味残留在壶上,影响茶香。每天喝完最后一泡茶时,要把壶里的茶叶倒掉,然后用小牙刷轻刷壶口,这样不容易结茶渍。
其次,泡茶时,可以把第一泡的茶水淋在壶盖上,但要立即用茶巾擦干。李大师解释说,这样做既不容易使壶盖留下斑斑茶渍,而且如此反复一周后能使茶壶开始泛出光泽。喝茶时注意不要嘴对壶口,建议将茶倒入杯中再饮,这样既卫生又养壶。
此外,由于紫砂透气,容易吸附气味油污。有条件的茶友最好一个壶只冲泡一种茶,以免各种茶香混合在一起,影响品鉴。