“混搭法”品尝月饼
发布时间 2009-10-10 浏览 24076 次
的冰凉,可以享受到浓郁而特别的口感——绝对属于“中西合璧”。另外,清爽低度的白酒在搭配豆沙或栗子之类月饼时,也具有爽口的作用。

  

  柚子+月饼   

  之所以把柚子从水果中单列出来搭配月饼,是因为柚子是很多南方人中秋节的必备品之——因为“柚”与“佑”谐音,也是希望月亮保佑的意思。吃了甜月饼,再吃点甜酸的柚子,既开胃又解油腻,更让口腔有清爽感。

 

  粥+月饼  

  中秋节也是吃菱角的好时候。将剥了壳的菱角加米煮成咸味的白稀粥,在吃了甜腻的月饼后,喝上一碗菱角粥,胃中的油腻当场去除不少。

  酸梅汤+月饼

  如果吃下了比较多的月饼,还可以搭配一些酸梅汤或是以山楂、何首乌、决明子等中药材来泡茶,对于清肠颇具功效。

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