包装须牢固、整洁、防潮、美观、无异味。

5.3 运输

各种交通工具必须清洁、干燥、无异味、无污染。运输时必须有防雨、防潮、防暴晒措施；要轻装轻卸,不得甩掷碰撞；严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混装、混运。

5.4 储存

黑砖茶必须贮存在清洁、防潮、无异味的库房中；严禁与有毒、有害、有异味、易污染的物品混放。库房中应有通风设施,经常通风。

附 录 A

感官检验方法

（补充件）

A1 原理

按GB 9833.3附录A中A.1条。

A2 条件

参照GB 9172附录A中A.2条。

A3 工器具

按GB 9833.3附录A中A.3条。

A4 取样方法

按GB 8302规定执行。

A5 审评方法

A5.1 外形

对照实物标准样审评形状、规格、松紧、色泽。

A5.2 内质

取四块黑砖茶样品,在每块样品的不同部位取50g左右有代表性的碎块,然后用小木锤轻轻敲散,搅拌均匀。称取试样5.0g,放入审评杯中,用沸水冲泡至满,随即加盖。浸泡10 min后将茶汤倒入审评碗中,嗅香气、评汤色、尝滋味、看叶底。

A6 评分

外形、内质各项目因子加权综合评分。外形30,其中形状、规格20,色泽10；内质70,其中香气10,滋味30,汤色20、叶底10。

综合评分结果允许有±5％的技术误差。

附加说明：

本标准由商业部茶畜局提出并归口。

本标准由湖南农学院园艺系茶学专业、湖南省茶叶进出口公司起草。

本标准主要起草人施兆鹏、何彬、林目华、孙红、蔡振安。