本周秋茶采制结束

　　轰轰烈烈的本季安溪秋茶采制活动行将结束。回顾本季秋茶上市２０天来的表现，其特色让人难忘。

　　由于季节和旱情等原因，今年安溪秋茶铁观音上市时间，比往年推迟５天左右，但是这一推迟却蕴含着一个不俗茶季的出现。

　　据称，今年安溪秋茶铁观音生长期，大多数达到５５天至６０天，茶青肥厚，内含矿物质大大提升，为茶叶质量的提高创造了重要条件。

　　与此同时，秋茶开始采青制茶后，安溪天气晴朗，气温适宜，给广大茶农制茶创造了难得的连续好天气，结果安溪本季秋茶质量大大提升，出现制优率高，中档茶为主，高档茶较多的喜人局面。

　　季节和旱情还带来本季秋茶的另一特点，这就是茶叶产量同比减少。不过这一特点却起到意外效果，不少茶商担心买不到茶叶，便大量采购，客观上加快了安溪秋茶的销售，出现采、购、销三旺三赢的罕见形势。

有分析认为，安溪本季秋茶上市２０天来的不俗表现，显示了安溪铁观音茶业，正在走向成熟走向强大，也进一步确立安溪铁观音在全国茶业的地位，值得安溪有关方面加以认真总结。

　　据安溪方面介绍，安溪本季秋茶铁观音采制将于本周内结束。时间可能延后三五天的茶产区，据称是西坪、剑斗和祥华３个镇的个别村落，但是这些地方产茶有限，且随着气温下降，所制茶叶质量也将受到一定影响。