做“江城第一壶”茶倌
发布时间 2009-05-19 浏览 25712 次
,我只希望你能好好地再把我教你的东西从头到尾再温习一遍,等到我认为差不多了你再去上班吧……”

为了不让他失望,我开始没日没夜的练习,早上一起床,我就端起茶壶,来回不停地走上两三个小时。到了下午,我会在背配方的同时,—遍又—遍地往空杯子里倒水,直到手臂练得酸胀得抬不起来为止。

一个月后,我终于再次通过了师傅的考查,顺利地上班去了。这次我是有备而去。还是那间令我蒙羞的包房,我倒提茶壶,将一米长的壶嘴倒竖在身后,如同踩着京剧鼓点般轻盈地走到桌子前,马上反转手臂麻利地将壶身调转过来,壶嘴离茶杯有—米远时我立即抬起肘部、压低手腕,壶里的开水像—条有了知觉的小龙一样在空中划了一条优雅的弧线射入到桌上的茶杯里,随着我的手腕一点一扬之间,整间包房里除了茶水出壶入杯的水声之外,只有客人们竭力屏住的呼吸声。转眼倒完了七杯,在倒最后一杯时,已充满信心的我使出了自己偷偷苦练出来的,连师傅都不知道的绝活——“回旋落”。这次水落杯时不像前面的七杯那样直直落下,而是随着我手腕若有若无地轻轻抖动,从茶壶里射出的水呈螺旋状下落,顿时激得杯里的配料顺着同一方向流转起来,当我手腕一扬收回水头时,在开水的浸泡和水流的冲击之下,馥郁地道的茶香已同时散发了出来。我再次将茶壶转到背后,快步走出了包房。我知道,我己用客人们赞赏惊叹的目光为自己交出一份满意的答卷。

如今,师傅已经被四川的一家酒店高薪聘请过去了,我也名正言顺接替了师傅的位置,成了正经八百的“师傅”级人物,我相信,我一定会继承师傅的衣钵,成为众望所归的“江城第一壶”,我还要做中国最好的“华夏第一壶”。

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