只有成都人才配称
发布时间 2009-05-19 浏览 24045 次
馆,互相亮底,请权威者评判公断。说得好,双方握手言欢,说不好,有时也免不了演化为一场武斗闹剧,掀桌,砸碗,最终以输了的一方付茶钱完事。现今呢,这种情形还有,但少了。更多的是朋友聚会,人多的甚至把一家茶园给包了。像租会议厅一般。而更寻常的是谈生意,几个人一桌,或高声喧哗,漫天要价,或窃窃私议,讨价还价,碗中波平浪静,而桌上风云谲诡幻变,几盏清茶便常常成就了成千上万生意。

  成都人如此嗜茶,茶业如此兴盛,各种档次的茶馆庆运而生。最火的还是街头巷尾的大众茶馆,它们可以说是简陋的无以复加,当街铺面,巷中陋舍,或是河畔凉棚,树间空地,随便摆开几张小方桌几十把竹椅,有老虎灶烧水,铁茶壶(讲究的仍用铜壶)倒水,盖碗茶具盛水,这就行了。那木桌竹椅都是最简单粗放的匠作,配上简陋的环境,泥土地面,颇有点农家风味,寒舍乐趣。环境随意,场地简单,来往之人也就随意,三教九流,会聚一堂,不讲等级,勿须礼仪,或喝茶聊天,上到国家大事,天下奇闻,下至街坊趣谈,鸡毛蒜皮,尽可海阔天空乱摆一气;可看书看报,闭目养神,闹中取静别有一番天地。兼之卖吃食擦皮鞋掏耳朵看相算命者混迹穿梭其间,堂上堂下大师傅小玄师哟喝之声应接起伏,真是人声鼎沸,热闹非凡,荟萃大千世界众生相,活脱脱展示一方小天地。这,又于农家寒舍风味之外,平添了川西坝乡里农村赶庙会氛围。这的确是成都饶有兴味的一种生活景观。这成都茶客的骨子里,大约浸透了古蜀文化遗风吧?

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