4.6.5 有完善的岗位责任制和服务操作规范。

　　4.6.6 严格控制茶渣、餐厨垃圾的流向，应做好分类处理和回收利用工作。

　　4.6.7 应当依法向接受其服务的消费者出具单据。

　　4.6.8 应当文明经营、热情服务，不得强行拉客，不得侵犯消费者的人格尊严和危害消费者的人身、财产安全。

　　4.6.9 不得利用经营场所从事色情、赌博等违法活动。

　　4.6.10 在经营过程中不得擅自改变登记注册的主要登记事项，不得转让、出借、出卖、出租、涂改营业执照。

　　5 分级要求

　　5.1 一级茶馆

　　5.1.1 应提供的服务

　　5.1.1.1 茶艺馆经营的茶叶品种不少于30种,并包括全国的主要名茶。演艺茶馆、餐茶馆及在店名上直接体现品种特色的茶艺馆不作品种数量要求。茶叶品种符合等级标准要求，明码标价。

　　5.1.1.2 茶艺馆应根据不同的茶叶种类，准备多套不同材质茶具。

　　5.1.1.3 茶馆晚间营业结束时间不早于22时 。

　　5.1.1.4 除经营特色需采用个性化语言服务外，应积极推广使用标准普通话及用于简单日常接待的外语进行服务

　　5.1.1.5 茶馆从业人员均应培训合格后上岗。茶艺馆茶艺师与从业人员的比例不低于1：3。演艺茶馆、餐茶馆参照茶艺馆的比例略低，由企业自己掌握。

　　5.1.1.6 茶馆的装修装饰、背景音乐、服务人员着装宜突出民族性。

　　5.1.1.7 餐茶馆的餐饮供应品种有特色，或者具有中国菜点的传统风味； 供应方便快捷，符合营养卫生要求；品种配料、加工统一标准，规格一致；品种口味纯正，质感保持不变。

　　5.1.1.8 设迎宾员，在营业时间内引领客人就位。

　　5.1.1.9 设值班经理，协调前厅接待工作。

　　5.1.2 设施设备

　　5.1.2.1 演艺茶馆、餐茶馆营业面积不低于500平方米，茶艺馆营业面积不少于400平方米。餐茶馆有同时容纳100人以上就餐的餐厅，每个餐位面积不小于1.6平方米。有配套的桌椅、用具、餐具、饮具。餐茶馆的厨房面积与餐厅面积相适应。有符合仓储条件的原材料库房。

　　5.1.2.2 茶馆要空气流畅、清新，应有空调或供暖设施。有良好的照明度和适宜的温度，光线柔和。有应急照明设备。

　　5.1.2.3 有符合规定的消防设施设备、污水排放设施设备，茶具、酒具、用品消毒设备、除尘设备，垃圾存放设备。设施设备方便安全，完好率100%。

　　5.1.2.4 装饰陈设有特色。门面装饰美观大方，有明显的标志，字号牌匾的文字书写规范、工整、醒目，店堂内外干净明亮，布局合理。在醒目位置悬挂企业《营业执照》、《卫生许可证》、服务项目与价目表等。客人消费场所设有醒目规范的公共标识。

　　5.2 二级茶馆

　　5.2.1 应提供的服务

　　5.2.1.1 茶艺馆经营的茶叶品种不少于25种,并包括全国的主要名茶。演艺茶馆、餐茶馆及在店名上直接体现品种特色的茶艺馆不作品种数量要求。茶叶品种符合等级标准要求，明码标价。

　　5.2.1.2 茶艺馆应根据不同的茶叶种类，准备多套不同材质茶具。

　　5.2.1.3 茶馆晚间营业结束时间不早于22时 。

　　5.2.1.4 除经营特色需采用个性化语言服务外，应积极推广使用标准普通话及用于简单日常接待的外语进行服务

　　5.2.1.5 茶馆从业人员均应培训合格后上岗。茶艺馆茶艺师与从业人员的比例不低于1：5。演艺茶馆、餐茶馆参照茶艺馆的比例略低，由企业自己掌握。

　　5.2.1.6 茶馆的装修装饰、背景音乐、服务人员着装宜突出民族性。

　　5.2.1.7 餐茶馆的餐饮供应品种有特色，或者具有中国菜点的传统风味； 供应方便快捷，符合营养卫生要求；品种配料、加工统一标准，规格一致；品种口味纯正，质感保持不变。

　　5.2.1.8 设迎宾员，在营业时间内引领客人就位。

　　5.2.2 设施设备

　　5.2.2.1 演艺茶馆、餐茶馆营业面积不低于400平方米，茶艺馆营业面积不少于300平方米。

　　餐茶馆有同时容纳60人以上就餐的餐厅，每个餐位面积不小于1.6平方米。有配套的桌椅、用具、餐具、饮具。餐茶馆的厨房面积与餐厅面积相适应。有符合仓储条件的原材料库房。

　　5.2.2 茶馆要空气流畅、清新，应有空调或供暖设施。有良好的照明度和适宜的温度，光线柔和。有应急照明设备。

　　5.2.3 有符合规定的消防设施设备、污水排放设施设备，茶具、酒具、用品消毒设备、除尘设备，垃圾存放设备。设施设备方便安全，完好率100%。

　　5.2.4 装饰陈设有特色。门面装饰美观大方，有明显的标志，字号牌匾的文字书写规范、工整、醒目，店堂内外干净明亮，布局合理。在醒目位置悬挂企业《营业执照》、《卫生许可证》、服务项目与价目表等。客人消费场所设有醒目规范的公共标识。

　　5.3 三级茶馆

　　5.3.1 应提供的服务

　　5.3.1.1 茶艺馆经营的茶叶品种不少于20种。演艺茶馆、餐茶馆及在店名上直接体现品种特色的茶艺馆不作品种数量要求。茶叶品种符合等级标准要求，明码标价。

　　5.3.1.2 茶馆晚间营业结束时间不早于22时。

　　5.3.1.3 能用标准普通话进行服务。

　　5.3.1.4 茶馆从业人员均应培训合格后上岗。茶艺馆茶艺师与从业人员的比例不低于1：7。演艺茶馆、餐茶馆参照茶艺馆的比例略低，由企业自己掌握。

　　5.3.1.5 餐茶馆的餐饮供应品种有特色，或者具有中国菜点的传统风味； 供应方便快捷，符合营养卫生要求；品种配料、加工统一标准，规格一致；品种口味纯正，质感保持不变。

　　5.3.2 设施设备

　　5.3.2.1 演艺茶馆、餐茶馆营业面积不低于150平方米，茶艺馆营业面积不少于100平方米。

　　5.3.2.2 餐茶馆有同时容纳40人以上就餐的餐厅，每个餐位面积不小于1.6平方米。有配套的桌椅、用具、餐具、饮具。餐茶馆的厨房面积与餐厅面积相适应。有符合仓储条件的原材料库房。

　　5.3.2.3 茶馆要空气流畅、清新，应有空调或供暖设施。有良好的照明度和适宜的温度，光线柔和。有应急照明设备。

　　5.3.2.4 有符合规定的消防设施设备、污水排放设施设备，茶具、酒具、用品消毒设备、除尘设备，垃圾存放设备。设施设备方便安全，完好率100%。

　　5.3.2.5装饰陈设有特色。门面装饰美观大方，有明显的标志，字号牌匾的文字书写规范、工整、醒目，店堂内外干净明亮，布局合理。在醒目位置悬挂企业《营业执照》、《卫生许可证》、服务项目与价目表等。客人消费场所设有醒目规范的公共标识。