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太白银毫茶的制作

发布时间 2010-02-19 浏览 20445 次

钟，每隔6—8分钟翻一次。摊晾：第一次烘后茶叶要摊晾4小时，使叶内水分重新分布，利于足干。第二次烘干（复烘）（以烘头）温度50—60℃，时间约30分钟，每隔10分钟翻一次，每烘摊叶量为初烘的2倍。烘至茶叶手捏成粉、含水量4—6%，到此时太白银毫已制成。

太白银毫茶有色绿、香高、味爽之绝称，用透明的杯子冲泡，展开的芽头像朵朵的花儿，从杯底浮向水面、活像整齐的生长在茶蓬上一样，细细品味，另有一番情趣。

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