揭开世界红茶起源谜底
发布时间 2010-03-02 浏览 21587 次
红茶为什么一诞生就能走出山沟沟,漂洋过海,是闽南茶商使偶然出现的红茶得以延续生产,持续供应海外。

解密三:为何“正山小种”会墙内开花墙外香呢?在欧洲一些国家,人们不知道“大红袍”、“铁观音”,但却知道“正山小种”;而在国内,知道“祁红”、“滇红”的人很多,但知道“正山小种”的人却很少很少,几乎被人们遗忘。揭示了正山小种红茶的市场在国外,红茶是完全海外贸易化的商品。

解密四:世界红茶文化的形成是源于什么?世界红茶文化的形成是源于“正山小种”,正山小种红茶传入英国后,英国人把饮用红茶发展成为一种优雅的生活方式,并演绎成内涵丰富的红茶文化.

正是因为有许许多多的红茶秘密被解开,凌乱的红茶历史被理清,纠缠不清的说法被纠正,还世人正山小种红茶的本来面目,人们认为这是一本研究红茶史难得的好书。

一个课题研究的效应

有资料显示,世界茶叶销售的80%是红茶。在国内由于红茶的历史原因,在各类茶中地位较低,人们基本不知道红茶的源头在中国,说红茶就说印度红茶、斯里兰卡红茶,这一课题的研究,明确了正山小种红茶应有的地位,不仅填补了红茶史研究的空白,为我国恢复世界红茶制高点创造了一个全面、系统、有说服力的背景资料。

傅连新是武夷山国家自然保护区桐木茶厂厂长,他告诉记者,他是在村里无力经营这个茶厂的情况下买下这个厂的,那时每斤茶叶才卖10元,即使是到2002年企业仍是难以为继;随着邹新球这一课题研究的深入,并不断地撰写正山小种红茶史的文章在各种刊物上发表,扩大正山小种的知名度,特别是书的出版,使红茶价格节节攀升,今年的价格平均每斤已卖到60元以上。2006年预计红茶可为桐木村民增加收入300万元,全村1500人,人均增收达2000元,茶农个个喜笑颜开。为了对应这一喜人的形势,村里出台了恢复1亩茶山补助200元的政策,目的就是希望籍此时机做大红茶产业,让红茶成为该村新农村建设中村民增收的主力军。据悉,目前桐木村的红茶产量已达1800担,要恢复到外贸包销时的产量还有待时日。

邹新球则认为,这是一个不消耗任何资源的课题,即提高了村民的收入,又保护了自然资源,具有良好的生态效益,极大地缓解了保护区森林资源的压力,使保护区的森林资源保护和村民的生产发展能得以和谐进行。(收集自互联网 07年资料,觉得有些可取的内容就转载了。)

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