1公斤，其中0。25公斤的较多。再来说沱茶，沱茶的生产大概始于上世纪六

七十年代（好像是1967年吧），原料较细，一般用料在1~3级，状如窝头，

因为它的低部是凹进去的，使它的平均厚度不至于太厚便于干燥时充分干透

。（细嫩的原料在蒸压时更容易紧结、密度较大）。至于散茶，级别较高的

选料较细。也有用较粗原料直接加工成散茶的。

三，制做

传统普洱茶是没有生熟之分的，主要以生茶为主（做工不当或没有干透既装

箱造成霉变的不算），一九七三年昆明茶厂发明了熟茶渥堆技术，加速茶叶

陈化，大大缩短发酵时间，这种在一定温度、一度湿度下把茶叶做熟的制作

方法而制成的茶称为熟茶。近几年来有一些不法茶商只看重眼前得益，利用

环境恶劣、潮湿的工厂仓库大搞做旧普洱茶，从各地低价收回散茶，加高温

、高湿做起发水普洱茶。这样的发水做旧茶，基本上把茶过份的全发酵死了

，温暖、潮湿、卫生条件差的环境，助长昆虫、细菌的滋生，如此的茶品还

有价值可言吗？另外，在传统的普洱茶加工中，都是用纯晒青毛茶为原料，

这种晒青毛茶味道浓烈，有日晒味，也使它在日后的陈化中味道更加非富醇

厚。现在一些加工企业多在普洱茶原料中加入烘青毛茶，而不是用纯晒青毛

茶，使做出来的茶品味道不好，较涩。据说用烘青茶做出的普洱茶泡开后叶

底稍卷，而晒青毛茶做出的茶品泡开后叶底则比较直、展。