生的茶树，山民们一般都在春天开始他们繁忙的采摘，时间最合适的只有十多天，过了这个时候，雨季一来，茶采下来也无法晒干。一般在烈日正浓的日子，新鲜的春茶采摘下来才有可能被迅速的晒干，这样的茶叶中含水量最多，内质保存得最好。茶叶晒成之后，晒青的工序完成，晒青毛茶也就制好。晒青毛茶变成普洱茶饼，是马帮的兄弟们把晒青毛茶用笋叶筐子装好，运到思茅以后的事情。为了日后运输的方便和不易碎断，他们往笋叶包装上浇上一定的水，这是为了使之柔软防碎断的需要，也是一路上防火的需要。而马帮把普洱茶饼运达的目的地是拉萨。沿途要翻山涉水，过草原，穿过美丽的香格里拉，经过风雨雪霜和四季温差的变化，当这些从祥云地历经艰辛抵达藏民的手中时，三个多月的时间已经过去，在这三个多月中，普洱茶在默默地进行着转化，其天生含水量较多的质地与大自然的日月之光神交转合，完成普洱茶从生饼到熟饼的天然发酵。这真是出乎人们意料的无心之花。藏民们需要这样浓郁芬芳的陈香，一洗肠肚中的沉荤，驱除胃脾中的寒气。这种茶的汤色已变红，回甘生津，有天然的阳光气息。藏民们爱上了这种特殊的茶饮，这成为他们日常生活所必需。

　　 美丽的意外，成就了普洱茶的前世。西双版纳的骄阳，马帮兄弟用生命汗水浇灌的艰辛，岁月的磨合，风霜的拍打沐浴，茶质中有了得天独厚的地力之气。茶马古道，从此被赋予了独特的文化和精神内涵。而古茶树之于我，则有着另一种美丽的意外。

　　

来源：中国茶网