厂里产量不断增大,仓库堆积的产品不断增多,而市场还是不温不火,怎么办?
怎么办?百纳营销机构在仔细分析了整个茶叶市场的消费特点和岩茶的特点后认为,岩茶当前在整个茶叶消费市场中,还不属于主流。岩茶的品种和品牌在整个茶叶市场中还处于附属地位,但是,随着整个茶叶市场的不断扩大和岩茶本身在宣传和市场上的努力,对岩茶认识和愿意尝试消费岩茶的人也越来越多。但是,由于岩茶厂家多,品牌混乱,再加上岩茶本身又有几百个品种,让初喝者无所适从。要迅速扩大岩茶在茶叶市场的份额,最首要的就是要想办法吸引人来喝岩茶,给人们一个喝岩茶的理由。喝岩茶的理由是什么呢?很多,比如它历史悠久,武夷山周围从北宋开始就是贡茶的指定生产地;它生长环境好,自然生态;比如它既有清香也有浓香,可以适合不容口感人的需求;比如它也可以存放,而且存放后的岩茶,在经过适当的烤火后,口感会更佳等等。这么多的特点,与其它茶相比都有独到之处,然则为什么到目前为止,市场上消费岩茶的人却那么少呢?处在这种市场状况下的村野岩茶厂领导人也是非常不解。百纳营销机构在比较了诸如普洱茶、铁观音等茶类兴起的过程后,以为岩茶目前在市场上遭遇的窘境不是因为它没有特点,而是因为它的特点太多了,导致了消费者在选择时觉得过于复杂,过于繁琐。所以要让人们来消费岩茶,就是要让它简单化。
产品的专一与品牌的专业
岩茶中有一个著名的品种叫作大红袍,它的传奇来历和独有的口味,几乎成了岩茶的代名词,其名气远远超过“岩茶”这一茶类名。
岩茶的简单化,第一步就是把重点放在最亮点上。村野岩茶厂在产品配置上,将80%的生产和包装放到“大红袍”这一品类上来,20%兼顾其它品种。这种产品配置,生产时更加专一,在传播上更加有效,可以把有限的资源集中到一起,减少浪费,同时效果更加明显。
岩茶市场并不是一个独立的市场,它是整个茶叶市场的一部分。也就是说,不会明显存在一个只单单消费岩茶的人群。所以,消费岩茶的人其实就是茶叶的消费者。要把这些茶叶消费者的消费习惯一部分转移到消费岩茶上来,而村野要做的就是要把这些消费岩茶的人群尽可能的来消费“村野”牌岩茶。要达到这样的目标有可能吗?我们的回答是:有!(金新峰)