“小雪”前后将浇水后浅刨所松的土在茶树北侧培10cm高的土埂。一是“大雪”前后在所培的土埂上开沟,将用稻草织成的草苫子埋围在茶行北侧,以前不压茶蓬,后不遮茶蓬为宜;二是“大雪”前后,在茶园行间铺厚10cm以上的麦糠或麦秧,在茶蓬上盖草,盖草量以稍见叶片为宜。