制茶能手:为您讲述清源茶的前世今生
发布时间 2010-06-23 浏览 24382 次
会往外面冒泉水。

因为白龙潭消失了,后来人们就在附近挖了一口井,人们给这口井起名为“龙井”,以代替消失的白龙潭。

南台岩种好茶

说起清源山上哪里的茶最好,对茶叶颇有研究的林天赐有自己的看法。

“南台岩那个山头的茶是最好的,因为那里的生长环境好。”林天赐说。“南台岩上的土层底下有许多石头和小石子,这些石头经过风化碎成粉末以后,就是茶树最好的天然肥料。”

林天赐还举了个武夷山大红袍的例子。

武夷山大红袍的生长环境和南台岩十分相似,大红袍茶树周围全是大块的岩石,这些岩石经过风化以后,雨水就会把这些“肥料”带到茶树的土壤当中。所以,大红袍茶叶才会好。

林天赐给管委会提了个建议,在南台岩附近种上些茶树,不但会提升南台岩的观赏性,而且种出来的茶叶也会好。

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