国家质检总局和国家标准化管理委员会于去年年底共同颁发了名为《原产地域产品安溪铁观音》的国家强制标准，标准于今年1月1日起正式实施。该标准对什么是安溪铁观音、铁观音的制作工艺、成品茶、标签及包装、运输、贮存和保质期等进行了严格规范。安溪县产茶历史已有1000多年，铁观音于18世纪初的清朝雍正年间在安溪西坪发现。安溪制订、实施管理办法，将更好地保护这一宝贵历史文化遗产。
