冲泡技艺主茶具
发布时间 2010-07-22 浏览 22922 次
盅使用。

无把盅:将壶所省略、壶口向外拉出一个翻边,用以代替把手。

简式盅:无盖,从盅身拉出一个倒水口,有把或无把。

4、小茶杯:

盛放茶汤用以品茗者。其种类有:

翻口杯:杯口向外翻出似喇叭状。

敞口杯:杯口大于杯底,也称盏形杯。

直口杯:杯口与杯身同的桶形杯。

收口杯:杯口直径小于杯身的鼓形杯。

把杯:带有把柄的杯子

盖杯:带有盖子的杯子,有把或无把。

1>、 杯托(又称茶托)

杯托是承托茶杯所用的器具。其形态有:

盘形:托缘低矮呈浅盘状。

碗形:托缘高耸形似小碗。

高脚形:杯托底部有圆柱状高脚。

复托形:高脚托的托碟中心再有一个碗形或碟形的小托,多配合盏形杯或茶碗使用,茶盏或茶碗的底部由小托承托。

2>、 盖置

承托壶盖、盅盖与杯盖等物的器具,以保持盖子的清洁并避免沾湿桌面。其形态有:

托垫形:如碟形杯托。

支撑形:小的圆柱状器具,支在盖子中心;或圆筒状器具,支撑盖子。

3>、 茶碗

大碗形品茗器具,或直接放茶叶冲泡。其形态有:

圆底形:茶碗底部呈圆球形。

尖底形:通常称为茶盏,茶碗底部呈锥形。

4>、 盖碗

由杯盖、茶碗与杯托三件组成的泡饮组合用器,或用以盛放泡好的茶汤。

5>、大茶杯

多为直圆长桶形,有盖或无盖,有把或无把,玻璃或瓷质。

6>、 冲泡盅、冲泡器

冲泡盅是指用以冲泡茶叶的杯状器具,杯口有倒水口。前述的盖碗与茶盅有时可当作冲泡盅使用。冲泡器是指杯盖连接有一滤网令茶渣与茶汤分离,中轴可上下提压如活塞,可令茶汤均匀的器具。

7>、 水注

一般是壶嘴细长、壶身较长直的水壶。主要用于盛放冷水,注入煮水器加热;或盛放开水,温具时用来注水或者等水温稍降冲泡茶叶

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