。由于修剪打存地上部与地下部的平衡状态，必然会引起茶树新陈代谢的变化。修剪剪去了茶树地上部器官的小部分或大部分，减少了光合同化面积，使植株内的碳水化合物的含量发生明显变化，根据测定修剪植株根部的淀粉含量与对照（不修剪）比较，在较长时期内处于落后状态。这是因为修剪初期减少了光合同化面，剪后再生生长所需的物质，还需动用根部贮藏养分。因此，剪后的促进作用，主要是因为减少了枝叶的数量，改变了根据部原有营养和水分的分配关系，使养分集中供应给保留下来的腋芽和不定芽。同时，通过修剪改善了通风透光条件，提高了下部叶片的光合性能，从而促进了这部分芽的生长，延长生长时期，使新梢生长量和单叶面积增大，尤以定型修剪的幼龄茶树表现最为明显。

修剪的对象是茶树枝叶，可是它的作用范围并不局限于被剪的枝条，而是茶树的整体。由于修剪减少地上部供给根系生长的能量和营养物质，同时，修剪造成的伤口，需消耗一定的营养物质才能愈合，剪后地上部再生生长初期，枝叶的抽生，要消耗根部大量的贮藏养分。因此修剪对茶树根系的生长有一定的抑制作用，尤其是幼龄茶树，因根系尚未发育健全，对修剪的反应特别敏感。一般剪后根系的生长量，随修剪深度加重而减少。以往文献中，有关修剪能促进根系生和的论述是不够确切的。从我所试验测定结果看，与其说修剪能刺激根系生长，还不如说当根部贮藏足够供自身和地上部枝叶生长的养分含量时，修剪才能刺激根的生长。当贮藏养分不足时，修剪初期根系生长便会受到一定抑制但当剪后地上部枝叶除供自身萌发生长外，已有一定的养分可供根系生长，这时修剪不仅能使地上部复壮，而且也相应地促进根系在新的基础上进行新的生长。

3、芽的异质性

同一枝条上，从基部到顶端的各叶腋间着生的芽，由于形成时期、叶片大小以及营养状况的不同，质量上存在着一定的差异，叫做芽的异质性。新梢不同部位的叶片大小均以中间的最大，两端叶片则按一定的生理梯度下降，这种生理梯度不仅表现在叶片的大小上，而且也表现在生长时期和的长短，叶征内部物质含量，以及腋芽的饱满程度上。新梢中部以上的腋芽，一般较易分化成花芽，由于花芽生育，它所争夺的营养较多，这不仅直接影响营养芽的生长和发育，也使相应部位的叶片偏小，节间缩短。但从植物阶段发育上来说，枝条下部的芽阶段发育较上部年幼。阶段性生理年幼的生活力较强，反之则弱。此外从形态结构上盾，基部叶着生角度由下往上变小，这是茶树充分利用光能的生态反应。因此由基部芽形成的侧枝角度比顶端的大。所以定型修剪时，一般采用低剪，选留基部阶段发育年幼的芽萌发，同时也利用基部液芽分枝角度大于顶部的性状，迅速扩大树冠。

夏梢是在春梢基础上萌发形成的。树体的营养状况相对不及春梢好。此时由于气温高，芽叶容易老化。期间又是花芽分化和果实膨大时期，因此夏梢生育状况总不及春梢好。秋梢又由于养分积累少，在我国不少茶区又遇雨水短缺，后期气温下降，叶片较小，节间更短，秋末生长的芽梢，往往当年还来不及成熟。因此，一般说来，选留夏、秋梢作为修剪后留养的基础总不及春梢好。

茶树根颈部，是地上部与地下部营养集散的枢纽，不但隐藏着大量的潜伏芽，而且阶段发育最年幼，每当树冠顶端枝条育芽力减退时，根颈部的潜伏芽就能迅速萌发，形成节间长，叶片大的"徒长枝"，显示出茶树自然更新的能力。因此，在生产实践中，往往应用修剪的方法，剪去全部（台刈）或产分（重修剪）衰老茶树的枝条，就可刺激根颈部的潜伏芽萌发，促使树冠更新，延长地上部旺盛的生长年限。

4、抑制生殖生长

修剪对生殖生长的影响也是很大的。我们知道，新梢生长与花芽形成既是相互矛盾的，又是相互依存的，茶树枝条经过修剪后，在很大程度上促进了新梢的营养生长，使树体内部大部分养分转注于营养芽，加上茶树没有特殊的结果枝，营养芽和花芽同时着生于枝条上的叶腋间，营养生长旺盛时，花芽则因营养不足，而影响了它的分化和形成。所以，一般不修剪的茶树，主茎明显，树冠稀疏，花果较多。修剪在增强树势这点上，对成年茶树，尤其是衰老茶树，减少花果的效果更明显，而且这种作用随修剪时期不同而有差别。

修剪能在很大程度上抑制花芽形成，抑制程度又随修剪时期而异以春茶后修剪的茶蕾形成最少，与不修剪的比值为1：6。这种因时间的差异，与修剪离花芽分化期早迟有关。因为茶树以第一轮新梢上的开花结实率最高，而春茶后修剪的茶树，待新梢抽发至成熟时，多数枝条不能适应花芽分化的最适物候期要求，从而，减少了花芽分化数量。

修剪能抑制生殖生长的另一个重要生理原因是，树体内水分和氮的含量，较之没有修剪的类似部分的含量要高得多，而淀粉和糖的含理却比不修剪枝相对要低。这样，由于碳氮关系有利于营养生长，就不利于花芽形成。