计　时： 盖上壶盖，约１分钟。

烫　杯： 将温蛊水倒入茶杯中温热，或侧置茶杯于茶船中旋转，以茶船内热水温烫后，取出置于茶盘中。

干　壶： 将茶壶放置茶巾上吸取壶底水分，或将茶壶置于茶船边缘滑动，刮去壶底水滴。

奉　茶： 端茶奉客。

品　茶： 品茶时先闻茶香，再啜饮茶汤，先含在口中品尝味道，然后漫漫咽下感受滋味变化。一杯茶最好分三次以上啜饮，千万不要一口所喝完。

第二泡： 动作同第一泡，泡茶时间约1分15秒。

第三泡： 动作同第二泡，泡茶时间约1分40秒。

第四泡： 泡茶时间约为2分15秒。

去　渣： 以茶匙掏去茶味已淡的茶渣，并将茶具清洗干净。

还　原： 将所有泡茶用具整理归位。