[准备动作］

备　　具： 准备泡茶的茶壶、茶杯、茶蛊以及所需要的置茶器、理茶器、涤洁器等相关用具。

备　　茶： 取出泡茶所需茶叶置于茶仓，可先了解茶叶的品质。

备　　水： 若现场烧煮开水，则准备泡茶用水与煮水器；若已烧好开水的，则可将热水装在保温瓶中保持温度。

[前置动作］

温　　　壶： 将热水注入茶壶中，温烫茶壶，可避免温润或第一泡时，冷壶吸收水温，使泡茶时的水温降低。

赏茶与闻香： 将茶叶置于茶荷中，供观赏茶干的外形、颜色，并嗅闻茶香。

置　　　茶： 用茶匙将茶荷 中的茶叶轻轻拨入茶壶，并视茶壶大小决定置放茶叶的多寡。

温　润　泡： 注水入壶，以盖上壶盖水会溢出为准，此时可利用茶桨拨去水面表层泡沫，盖上壶盖后立即将水倒掉，让茶叶吸收温度和湿度。温润泡的时间越短越好，因此有人舍弃温润泡步骤而直接注水进行第一泡。

温　　　蛊： 将温润泡的茶水倒入茶蛊，将茶蛊温热，也可倒入最初温壶的热水温蛊。

[泡　　茶］

第一