百年之香与百年之痛
发布时间 2010-08-02 浏览 24757 次
就不用再从中国进口茶叶了。英国人不仅鸠代雀巢地用产自印度殖民地的茶悄悄置换了中国茶,甚至还有意制造了茶树原产印度,印度人喝茶比中国人早的谬论。而因为此时西方喝的已经变成了印度茶,印度茶的产量也超过了中国茶,再加上中国茶在西方世界品牌维护力量的全然缺失,就有许多西方人跟着鼓噪,想当然地认为印度茶是茶的正版和祖宗。

就这样,经过东印度公司长达250余年的成功运作,清雅氤氲的茶香拌和着浓厚腻口的牛奶的浓香飘满了整个世界。而苍凉的是,当茶香在整个世界沸腾的时候,中国茶却已经在世界上无奈缺席,残阳落照,万分凄凉。

从晚清到现在,经过了100年凤凰涅槃的洗礼,中国已经成功踏上在世界上成功崛起和伟大复兴的辉煌旅途。

崛起和复兴的内涵包括硬实力和软实力两个方面。先是政治和经济为代表的硬实力,接着是以文化为象征的软实力。而真正的崛起和复兴,则是以文化为中心的软实力的崛起和复兴为标志。

而中国茶的崛起,以新的姿态走向世界无疑是中国文化伟大复兴的最为重要的标志之一,因为“中国茶道精神”,曾经是如今依然是中国传统精神体系中最为核心和丰富的精神资源之一。

幸运的是,在新世纪的曙光中,我们已经能够看到中国茶崛起和复兴的许多迹象。

其中,2008年奥运会是一个最为鼓舞人心的迹象。这一年,中国茶作为一个符号走进奥运。这是一种中国茶复兴的信号,标志着政府力量和民间资本以开阔的视野和全新的手段联手运作经营中国的民族品牌。

从历史经验和逻辑上说,中华文明根深叶茂,体系庞大坚固,具有无与伦比的生命活力,伴随着中国经济的强势崛起,中国文化也必将强势复兴,而中国茶也必将以新的姿态沸腾全世界。然而,遗憾的是,这只是预示着一种必然的趋势,而任何必然的趋势,都不等于活生生的现实。

中国茶产业现实是什么呢?

综观中国茶产业与市场的全局,从茶资源、茶营销到茶品牌、茶文化等系列现状来看。其运作与建设远远落后于国外市场,已经成为制约我国茶产业发展的障碍。面积第一、产量第二、出口第三、创汇第四,品牌缺乏,这是目前中国茶业在世界茶行业界排行榜上的真实写照。无可否认的事实是:我国是世界茶叶大国,但还不是茶叶强国。

一个最为尴尬的例子就是:截至2009年初,中国有近7万家注册的茶企业,但这近7万家茶企业2008年度在的世界茶叶出口量中,还比上英国的一家“立顿”公司。中国茶有名茶,无品牌。这是中国茶人心中一个永远的痛。中国有2000个茶叶生产县,名优茶众多。但说得出的品牌茶却屈指可数,就别提目前茶业界能叫得出的知名品牌!

除此之外,中国茶产业还存在资源多,整合少;行业混乱,竞争无序;品牌概念模糊,品牌意识淡薄这些严重问题。

而在这些问题之中,最为严重的依然是品牌。具体说,就是中国茶缺乏第一品牌。

而中国茶第一品牌的打造,实施品牌塑造、品牌传播、品牌战略则是各种问题中的关键。

而打造中国第一茶品牌,是一项异常复杂的系统战略工程,不仅需要茶产业内部的有序竞争,良性市场整合,也需要各级政府站在战略高度上大力支持茶产业,继续为茶产业营造一个良性发展的政策法规环境。只有政府力量和茶产业的民间资本力量之间良性互动,才可能创造一个更加有利中国茶第一品牌尽早诞生的肥沃土壤。

在这个方面,当年的东印度公司和英国政府成功联姻的历史经验无疑值得借鉴。虽然,历史背景,世界大势,世界茶市早已和当年迥然相异,今天的中国茶企业和中国政府早已不可能用类似当年东印度公司和英国政府的方式去运作茶产业,但有一种精神性的东西是完全值得借鉴的——这就是创新精神。

没有创新精神,东印度公司不可能奇迹般地在100年时间内把英国人变成一个喝茶的民族;没有创新精神,东印度公司不可能让阿萨姆和锡兰的茶取代中国茶;没有创新精神,也就不可能有今日的世界茶产业的龙头老大“立顿”公司(“立顿”公司继承了东印度公司茶产业的遗产,同时成功地塑造了风靡世界的“立顿红茶”系列品牌);没有创新精神,英国政府就不会动用那么大的政府力量,为东印度公司一路保驾护航,创造了自己“日不落帝国”的金融、政治、文明传奇……

而巧合的是,2008年,中国茶走进了奥运。同样在2008年,中国海军的战舰开始穿越印度洋,进入亚丁湾,为中国商船护航。这也是一种创新的信号。这种信号令人忍不住浮想联翩:在不远的某一天,在茫茫的大洋上,威武的中国海军战舰护航的许多条商船上,巨大的集装箱里,装载的是中国茶第一品牌的产品。

那会是一个什么样的品牌呢?

在世界茶品牌的格局上,红茶已经被英国人定义,绿茶已经被日本人定义。世界的三大类茶产品:红茶绿茶黑茶中,没有被定义的只剩下黑茶。问题已经不言自明:成功定义黑茶,是中国茶创造自己的第一品牌最后的机会了。无论最后是哪一个中国茶品牌成为中国茶的第一品牌,其核心产品必然以黑茶为中心。而普洱茶中的普洱熟茶,则是黑茶中名声最大的茶品。

所以,普洱茶自然最有希望成为中国茶第一品牌中的核心茶品。

普洱茶的原产地——云南,则是世界茶树最重要的发源地;云南的普洱茶也是历史最为悠久的品牌茶。在因创新精神而诞生的中国茶第一品牌中,却以古老的普洱茶为核心,这是一种传统和现代、坚持和开拓、历史和未来的巧妙联姻,辩证统一的必然发展逻辑。这让我们不得不再次感叹时间老人的伟大!

1  2  3  4  5  6  7  8  9  10  11  12  13  14 
m.368tea.com
相关主题
茶网大全 | 茶叶论坛 | 茶叶问答
收藏文化 | 香道文化 | 沉香文化
健康问答 | 健康频道 | 茶叶导航
 电脑版