3.1.1.2湿度

空气相对湿度70％以上。

3.1.2.3降雨量

a) 年降雨量1000毫米以上；

b) 生长季节的月降雨量在100毫米以上。

3.1.2土壤

3.1.2.1 土壤类型：酸性或微酸性的红壤、黄壤、沙壤土、砂砾壤土、棕色森林土均适宜茶树生长。

3.1.2.2土壤结构：土壤要有保水透水能力，通气性良好。

3.1.2.3士层深度：l米以上且没有硬盘层。

3.1.2.4土壤要求

a)PH5.0～6.0最适宜；

b)土壤相对含水量25％～28％：

c)石灰质含量0.2％以下： DB35／T147.4.2001

d)地下水位在地表1米以下。

3.1.3地形

3.1.3.1坡度：应小于20度。

3.1.3.2海拔：1000米以下。

3.2建园规划

3.2.1道路

3.2.1.1干道：每66600平方米(100亩)以上茶园要设置干道，路宽7米～8米，路坡小于6度，弯道半径不小于12米。

3.2.1.2支道：各片茶园联络，路宽3米，坡度小于8度，弯道半径不小于lO米。

3.2.1.3步道：连接上下层的梯层间设步行道。

3.2.1.4环山道：在茶园四周设环园道，路宽1.5米。

3.2.2等高梯田

坡度在5度以上的山地都应构筑成等高梯田茶园；5度以下没有建立梯田的要等高条栽。

3.2.2.1梯田宽度：梯层宽度最窄不小于1.5米，种两行茶树的要达到2.7米～30米。

3.2.2.2梯壁高度：梯壁最高不得超过2米。

3.2.2.3梯田长度：按茶园划片确定，最长不超过70米。

3.2.2.4梯壁构筑与倾斜度

a)石砌梯壁，倾斜度应在70度以内：

b)心土夯筑梯壁，表土回沟倾斜度应在60度以下。

3.2.2.5梯埂：梯埂应高于梯田20厘米。

3.2.3排灌

山地茶园要做到小、中雨雨水不出园，大、暴雨积沙走水不冲园。

3.2.3.1蓄水沟：在每一梯田内侧开设蓄水沟，沟宽40厘米，深20厘米～30厘米，每隔4米～8米筑一坚实土埂，土埂略低于梯田面。

3.2.3.2排灌沟：排灌沟设在各片茶园间的道路两侧或靠近山坑小洞一侧，要与蓄水沟相连接，排灌并用，沟宽40厘米～50厘米，沟深20厘米～30厘米，排灌沟与蓄水沟连接处要挖积沙坑。

3.3园地开垦

3.3.1清理园地：园地开垦前应清除园内的乱石、杂物等。

3.3.2深垦园地：园地土壤种植沟挖50厘米×50厘米，表土回沟。

3.4环境绿化、水土保持

3.4.1道路绿化：茶园道路两旁种植行道树，以种植豆科种或落叶果树(如油柿等)为好，株距15米～20米左右。

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3.4.2梯壁保护

3.4.2.1梯壁植物品种：选匍匐性或矮杆豆科植物，如大翼豆、紫花扇豆、无刺含羞草等。

3.4.2.2 护壁植物应及时割青利用(年割青2次～3次)并及时防治病虫。梯壁上生长的其他杂草应清除，不能用锄头刮削。

3.4.2.3 梯壁若有缺损。要及时维护。

4、培育目标

壮、宽、密、茂。

4.1树高

a)高海拔的山地茶园，树冠高度控制在60厘米～80厘米；

b)低海拔的平地茶园，树冠高度控制在80厘米～100厘米。

4.2 树幅

树冠采摘面在80厘米～120厘米，树冠幅盖度达90％以上。

4.3芽头密度和百芽重 ．

4.3.1采摘面芽头密度每平方米达800个以上。

4.3.2百芽(一芽三叶)重60克～80克。

4.4 叶面指数

4.4.1 茶树绿叶层厚度在25厘米～35厘米。

4.4.2叶面指数3～4。

4.5成年树骨干枝

a)一级骨干枝茎粗1.7厘米以上：

b)二级骨干枝茎粗1.2厘米以上；

c)三级骨干枝茎粗0.7厘米以上；

d)采年摘面萌芽桩粗0.7厘米以上。

4.6产量、品质

a)产量：每666平方米(1亩)年均产干毛茶180千克以上。

b)春、夏、暑、秋茶比例为40：15：15：30。

c)品质：茶鲜叶应完整、新鲜、合格芽梢占95％以上。

5、定植

5.1规格

5.1.1梯面宽1.5米的梯层茶园种一行，距梯埂外沿80厘米～90厘米平行划种植行。

5.1.2多行种植梯层按行距1.5米～1.8米规划种植。

5.2种植沟与施基肥

5.2.1 根据划出的种植行，挖深宽50厘米×50厘米的种植沟。

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5.2.2每666平方米(1亩)施腐熟有机肥3吨～5吨，磷肥50千克，与土拌均，施入沟底，再覆±20厘米整畦。

5.3 定植

5.3.1 时间：在茶苗春梢萌动前或新梢生长成熟后定植，以雨后或阴天最好。

a)秋栽：“霜降”至“立冬”；

b)春栽：“立春”至“春分”。

5.3.2 良种壮茁：按DB35／T147.3的规定执行。

5.3.3 合理密植：每666平方米(1亩)种植3000株，一般采用大行距1.5米～1.8米，株距30厘米， 小行距30厘米～35厘米的单行双株栽培。

5.3.4种植

5.3.4.1 茶苗的根茎部入土深2厘米～3厘米，茶根需自然伸展。

5.3.4.2栽后覆土适度压实，盖一层松土，保持10厘米浅沟，再浇水，然后铺草覆盖。

6、茶园管理

6.1 中耕除草

a)每年3次～5次；

b)各茶季茶芽萌动前于晴天进行。一、二年幼龄茶园，宜在雨后进行，茶树根茎部杂草应拔除：

c)耕除lO厘米～15厘米深。

6.2 施肥

6.2.1 基肥：以有机肥为主，配合少量的无机肥。每隔2年～3年施一次。

a)种类和数量：每666平方米(1亩)施有机肥2.0吨～2.5吨，饼肥150千克，过磷酸钙15千克～25千克，硫酸钾lO千克～15千克。

b)时间：结合冬季茶园耕锄后进行。 ‘

c)方法：对幼龄茶园施肥量可少一些，离根茎部15厘米～45厘米处挖条形沟，深20厘米～25厘米：对成年茶园施肥量应多些，在茶行间挖条形沟，沟深20厘米～30厘米，施肥后应及时覆土。

6.2.2追肥：以无机肥为主，配施粪肥、沤肥等。

a)时间：一般在各季茶树茶芽萌发前施用。全年追肥3次～4次。第一次在3月上旬，第二次5月中旬，第三次在7月上旬，第四次在8月下旬。

b)氮、磷、钾比例：幼龄树茶园施用氮、磷、钾比例2：l：l，成年茶园施用氮、磷、钾比例3：l：l。

c)种类和数量：可选用复混肥、尿素、钙镁磷、过磷酸钙、硫酸钾等，也可选用生物固氮菌肥、有机复合肥、腐殖酸多元复混肥等。不同树龄的茶园，纯氮、磷、钾的施肥量不同，可参照表1。茶园各季的追肥量占总施肥量的百分比是：年采三季茶的是50：20：30；年采四季茶的是40：20：20：20。

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表1 不同茶园三要素施用量参考表

类

型