饮茶并非仅仅为了解渴，我们在饮茶过程中，更注重对自我身心的净化和人格升华，更注重对禅悦的体味和至道的追求，这样的饮茶过程称作“茶道修持”。茶道修持一般要在专门的茶室里完成，时间一般为1——3小时，中间可略进茶点，茶事结束后，略事方便，即可行茶。行茶则要在茶室外进行，或庭院，或回廊，或小径，或田埂，只要环境清幽、地面平整即可。行茶时间一般为半小时，如果每日饮茶三次，可行茶三次。即使哪一天没有饮茶，也同样可以行茶，只要保持胸腹间的茶息即可。

行茶的关键也是要以正念经行，以正念关照茶息，以正念体会当下步行，将正念融入我们的日常茶事和行茶中来。行茶时要时刻观照胸腹间的那一股氤氲“茶息”，让饮茶后的通畅和喜悦充满身心，此时万缘俱息，万相俱灭，心里不要有任何杂念，只一心观照茶息，调匀呼吸和步伐，在小径上慢步经行。你迈出的脚步是轻快而平实的，每一步都充满着尊贵、祥和与平静，每一步都蕴含着无限，妙不可言。你踏着小径直行，没有忧伤，没有烦恼，也没有尘世间的纷扰和羁绊。你的脚步间充溢着茶意的芬芳和甘醇，茶息萦绕着你的全身，而沉浸在这茶息中的，是禅的喜悦和平静。

禅宗强调“不立文字，直下承当”，“直下承当”是要在日常生活中完成的。如果我们能够在日常生活中时刻保持正念，时刻关照自心，一念清净，直下承当，就是禅，就是解脱。所以禅法不离于日常生活，不离于日常茶事，只要我们时刻以正念关照日常茶事，禅就和我们在一起。正如一行禅师说的那样：“在我们修行的道场，与一般人的生活一样，有扫地、吃饭种种事情，不同处是以正念来做。吃饭时以正念来吃、来体验，如同体验柏树子一样。饮茶、扫地、煮饭时，都应该深入关照去做。要体会涅槃、佛性，并不是非要到禅堂才能体会，在生活中处处都可以体会。”有僧人问大珠慧海禅师：“和尚修道还用功否？”师曰：“用功。”曰：“如何用功？”师曰：“饥来吃饭，困来即眠。”曰：“一切人总如是，同师用功否？”师曰：“不同。”曰：“何故不同？”师曰：“他吃饭时不肯吃饭，百种须索；睡时不肯睡，千般计较。所以不同也。”（《五灯会元》卷第三）不计较、不思索，当下空寂，这就是正念。可见，无论是禅修或者喫茶，无论是行禅或者行茶，保持正念最为重要。茶人修行的道场就是茶室，茶道修持首先要从汲水搬柴等日常茶事做起，在诸如备器、煮水、涤器、备茶、瀹茶、奉茶、饮茶、收具等具体的茶事过程中时刻保持正念，时刻关照自心，在茶事中觉悟，在茶事中解脱。对于茶人来说，茶事即是生活的全部内容。只要我们保持正念，用心体味，茶事过程中就会处处充满禅意。禅在哪里？就在眼前的这一碗茶汤里，就在茶人宁静、淡泊的心里。

我个人以为，相对于“行禅”而言，“行茶”似乎更适合我们中国人的根性。茶是我们的国饮，茶文化在我国已有近五千年的悠久历史。茶是百姓日常生活的“开门七件事”之一，而且也受到历代文人雅士甚至帝王贵胄的喜爱。茶很早就与禅宗结缘，赵州和尚著名的“喫茶去”公案早就为人们所熟知。古语云：从来名士能评水，自古高僧爱饮茶。如今，饮茶、修禅的人很多，如果大家都能以正念饮茶，以正念行茶，不但对弘扬我国茶文化有益处，对于禅修也不无助益。